晩御飯は何にする？
お料理の試作や旅行先のおいしいものをたくさん載せますね。タイトル画像も手作りのお料理だよ。
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１２月の中華
08/12/04 10:25
今日の中華は大好評でした。写真もおいしそうでしょ？
実は、昨日の夜までチャーハンの味が決まらず・・・(笑)
いろいろ試して、やっぱり普通の味が一番って事で、いつもの我が家のチャーハンをつくります。普通といっても、かなりポイントが凝縮してておいしいと思いますよ
自宅での試作はいろんな味で試しすぎで、息子には「チャーハンはもう食べたくない」って言われました
でも、昨日の最終決定のチャーハン(今回つくるヤツね)は、息子が「食べる～！」と言ってガツガツ食べてたので、やっぱりシンプルが一番なんですね・・・
こんな感じで、私がいろいろ試行錯誤してレシピが完成してます。普段は適当に作ってもおいしいものを、①大さじ、小さじ計量で表示、②四人分で計量しやすい分量にあわせる・・・この作業がなかなか大変なのです。全部、大さじ1.7や、227gとかきりの悪い数字で良いならかなり楽なんですけどね
今月の中華メニューは・・・
焼き豚、卵の定番のチャーハン、これは、最後の二分で一気に仕上げてパラパラにします！
もやしとわかめのスープ
海老のマヨネーズソース和え
クコの実の入った黒ゴマ中華揚げ団子
今日の生徒様の作品を写真に撮らせていただきました。写真では、ごま団子が真っ黒に写ってますね・・・でも、これが大好評でした。作るのも結構楽しいんですよ！
ちなみに、１月の中華メニューもこちらのチャーハンメニューで開催する予定です。・・・じゃ、急がなくてもいいね・・・と思ってる方！１月になったらまたおいしいものがたくさん出てくるし、１月はお正月休みで日数が少ないので、中華をしたいっって方はお早めにどうぞ。
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